Bienvenido
a Ciudad Darío
Nicaragua
|
Fundación
: 25 de febrero 1,920 Extensión: 806 Km² , 48,750 habitantes
75% rural 27,250 votos - densidad: 44 hab/km²
Primeramente
llamada Los Chocoyos, luego Metapa y ahora Ciudad Darío.
Nuevo
Diario Miércoles 19 de Enero de 2000
En ocasión del Nacimiento del 133 aniversario del nacimiento de
Rubén Darío,
18
enero 2000 De Metapa a Ciudad Darío
Prof.
Héctor Darío Pastora Hijo dilecto de Ciudad Darío,
Presidente del Movimiento Mundial Dariano.
Cátedra Rubén Darío INC.
Ciudad Darío Ocupa en la historia y geografía de Nicaragua,
un sitio privilegiado por ser la cuna natal de Rubén Darío,
poeta universal y eterno, padre del modernismo literario y gloria
común de las naciones del nuevo mundo y España.
Más en la
época que naciera el Panida, ostentaba el nombre de Metapa, ubicado
en la región de “Metlalpán”, en el actual departamento de
Matagalpa.
Se consideran los
fundadores de Metapa, antigua “Reducción
indígena de Metlalpan” a los frayles
mercedarios en el año de 1627.
En el año
de 1752, realizó una extensa y fecunda visita pastoral el
obispo de Nicaragua y Costa Rica, Fray Agustín Morel de Santa Cruz,
mulato dominicano, quien después de su misión pastoral en
Nicaragua, fue obispo de la Habana, Cuba. Correspondió al gran obispo
Morel de Santa Cruz, levantar el primer plano urbanístico de Metapa,
hoy Ciudad Darío. En el extenso relato de su visita
a Metapa, el obispo nos habla de sus sermones y del trazado de la
plaza y de cuatro calles, que bautizara con los nombres de San Pedro,
San Pablo, San Andrés y Santiago, además nos
habla de las ciento veinte casas de entonces, una de tejas
y las demás de paja, sembradas (dispersamente) en un llano cubierto
de hierbas y árboles”
Cuando Rosa Sarmiento, el 18 de Enero de 1867 hace brotar de su vientre
al niño Félix Rubén (así bautizado el 3 de
Marzo de 1867), casi nada había cambiado de la descripción
que nos hace de Metapa el Obispo Morel de Santa Cruz. Las hierbas y árboles
que cubrían los ranchos dispersos de Metapa, le dieron la
connotación de chocoyos. Y el mismo Poeta en su biografía
dictada en Buenos Aires, Argentina en 1912, nos dice”: “UN MES DESPUES
NACIA YO EN UN PUEBLECITO, O MAS BIEN ALDEA...DE LA NUEVA SEGOVIA,
LLAMADO ANTANO CHOCOYOS, Y HOY METAPA.
Y cinco años antes de hacer esa alusión del sitio geográfico
de su Patria, donde naciera, en su memorable discurso del 22 de Diciembre
de 1907 en el Palacio Municipal de León menciona de nuevo
con orgullo su cuna natal de Metapa “YO VINE EN UN MOMENTO QUE ERA
PRECISA MI INTERVENCION EN EL PORVENIR DEL PENSAMIENTO
ESPAÑOL EN AMERICA, YO SOY UN INSTRUMENTO DEL SUPREMO DESTINO:
BIEN PUDE HABER NACIDO EN MADRID, CORTE DE LOS ALFONSOS, EN BUENOS
AIRES TIERRA DE MITRE, EN BOGOTA O CARACAS, EL QUE NACIO EN LA
HUMILDE METAPA”.
Y a raíz de la muerte de Rubén Darío el 6 de Febrero
de 1916, surgen movimientos intelectuales en Metapa, con el clamor
fundamental de hacerle honor a la cuna del Príncipe de las Letras
Castellanas, a través del cambio del nombre de la Villa de Metapa
por Ciudad Darío. En esta labor se destacan los nombres de don Jesús
Valle, Manuel J. Torres, Sebastian Matus y Don Joaquín Evaristo
Pastora, (mi progenitor) artífice intelectual del cambio.
Y fue hasta el año
de 1920, en el período presidencial del Gral. Emiliano Chamorro,
a través del senador Sebastian Uriza, que tuvo eco el
cambio del nombre, que en uno de sus considerando expresaba: POR
CUANTO NACIO EN ESTA CIUDAD RUBEN DARIO, DE GRATA RECORDACION, INSIGNE
POETA DE FAMA MUNDIAL, PRINCIPE DE LAS LETRAS CASTELLANAS Y CIFRA
EXCELSA DE LA NACIONALIDAD.
Y la cronología
del cambio de la villa de Metapa por Ciudad Darío, se
inicia con una
Sesión extraordinaria
a las cuatro de
la tarde del 15 de Febrero de 1920,
Estando presentes
los señores Jesús Valle,
Manuel J. Torres, Sebastian Matus y Joaquín Evaristo Pastora,
quienes
comisionaron al Senador Sebastian
Uriza que emitiera una ley cambiando el
nombre de Metapa por Ciudad Darío.
| El 24 de Febrero
en solemne sesión la Cámara de
“EL SENADO Y LA CAMARA
DE DIPUTADOS DE LA REPUBLICA DE NICARAGUA,
DECRETAN:
Artículo Primero:
La Ciudad de Metapa
se llamará en lo sucesivo “CIUDAD DARIO”.
Artículo Segundo:
El presente decreto
regirá desde su publicación en la Gaceta Oficial.
Dado en el Salón
de Sesiones de la Cámara del Senado,
Managua 24 de Febrero
de 1920.
M.L.Morales, S.P.,
Sebastian Uriza,
S.S.
Juan J. Ruiz, S.S.
Al Poder Ejecutivo,
Cámara de Diputados,
Managua 25 de Febrero de 1920.
Salvador Chamorro,
D.O.-
A. Ocón,
D.S.
Por Tanto: Ejecútese -
Casa Presidencial,
Managua 25 de Febrero de 1920.
Emilio Chamorro.-
El Ministro de la
Gobernación,
Venancio Montalván. |
Este decreto fue publicado en la Gaceta Oficial No.120 del 26 de Mayo
de 1920. |
Y nada más oportuno que en ocasión de este 133 aniversario
del nacimiento de Darío y 84 de su tránsito a la inmortalidad,
que se conmemoran en este nuevo siglo y milenio y cuando se ha consagrado
al Bardo, como el Personaje Latinoamericano del Milenio por
la B.B.C. de Londres, se comenten estos datos del cambio de Metapa por
Ciudad Darío, tan desconocidos por la mayoría de los
nicaragüenses, aun por los que intectualidad y profesionales
del País y más aún por la niñez y juventud
del País, “EL DIVINO TESORO”.
El sábado 8 de Enero en ocasión de la reinaguración
de la Casa Cuna en Ciudad Darío, ceremonia a la que asistí
en mi carácter de hijo dilecto de Ciudad Darío, (pues tengo
el orgullo de ser natural de Ciudad Darío y de trabajar por
la gran causa dariana), Reiteré la moción que hice en 1991,
en ocasión de mi retorno a la Patria, después de más
de una década de exilio (glorioso exilio dariano de Miami,
que lo justifican las obras monumentales dedicadas al Poeta, que
la Providencia hizo posible) al Gobierno Municipal de entonces que
presidía Don Francisco Trujillo, para que se decretara el 24 de
Febrero, DIA DE LA CIUDAD, en honor al decreto que consagra al lugar que
vio nacer a nuestro excelso Rubén Darío.
El 18 de Enero es
el día del natalicio del Poeta, festividad cultural de la Ciudad
y el 24 de Febrero sería el día civil de la Ciudad,
oportunidad de promocionar sus grandes metas cívicas, en especial
su condición de meca del turismo cultural de Nicaragua, como
lo es León y recientemente Chinandega por su condición
de cuna de la madre de Darío, cuyos restos reposan en la Ciudad
de Chinandega a partir del 3 de Mayo de 1995, fecha del primer centenario
de su muerte en la República de El Salvador. Y esta
repatriación histórica tuve la dicha de participar a través
del Movimiento Mundial Dariano, que actualmente presido.
Ciudad Darío, cuenta con dos efemérides fundamentales para
su promoción y progreso integral: El 18 de Enero, nacimiento
del Poeta y el 24 de Febrero, aniversario de la Ciudad. Este año
del 2000, estará celebrando sus 80 años de llamarse
Ciudad Darío. Gran gozo experimentó la realización
de un sueño que se gestó en nuestra imaginación hace
décadas, el PASEO DE LOS POETAS, donde estarán los bustos
de los grandes poetas universales, amigos de Rubén Darío.
Y nuestro deseo
vehemente es que Ciudad Darío, que tiene la categoría de
otras ciudades, cuna de otros tantos genios de la Poesía,
inconmensurables e inmortales, sea atendida por el pueblo y gobierno, como
lo son, la Ciudad Cuna de Cervantes, Alcalá de Henares,
como Stranford-on- Avón, la cuna de Shakespeare (seleccionado
por Inglaterra como personaje del milenio, como lo es Darío en Latinoamérica),
como Florencia, la cuna del Dante o bien en América, la Ciudad
de Ambato, la cuna de Juan Montalvo. Y entonces Ciudad Darío,
dejaría de ser el macondo de las belenes literarias de la
Humanidad.
Bulevar
de los Poetas
Bulevar
terminado en julio del 2000 Alcalde Dr. Mario Quijano Narváez.
"En
el lugar bautizado como Bulevar de los Poetas, sin embargo no colocarón
poetas solamente, aqui se colocó un Monumento al ex-presidente Arnoldo
Aleman colocarán los monumentos de Rubén Darío, que
nos ha prometido el FISE y otro obsequiado por el Gobierno Central a través
del Instituto Nacional de la Cultura".
"Uno
será colocado al final del bulevar, en la parte este del municipio,
al centro de una rotonda, el otro lo colocaremos en el cruce de la carretera
de Las Calabazas que comunica esta ciudad con la Panamericana. Como alcalde
y en representación del municipio se ha hecho una solicitud a Chile
y nos han prometido bustos de Pablo Neruda y Gabriela Mistral, mientras
que Francia prometio a Víctor Hugo".
"Estamos
haciendo gestiones para conseguir los padrinos que nos puedan obsequiar
los bustos dedicados a Alfonso Cortés, Joaquín Pasos y Azarías
H. Pallais", añadió el Dr. Quijano.

Visite
Tour Monumental de Ciudad Darío
Lo que debió ser un acto de celebración del
135 aniversario del natalicio de Rubén Darío,
se transformó en un acto partidario de los que anda organizando
el ex presidente Arnoldo Alemán desde el pasado 10 de enero
del 2002, el cual el alcalde aprovechó para develar
un busto del ex mandatario. Y en el propio acto en homenaje
al Poeta, el ministro de Educación, Cultura y Deportes,
Silvio De Franco, fue marginado, a tal punto que quien inauguró
una fuente y una estatua del insigne panida fue Alemán.
Milagros Sánchez Pinell
Pese
a los cuestionamientos hechos al jefe de la Comuna por diversos sectores
de esta población dariana, en cuanto a la falta de ejecuciones de
obras de progreso, de haber tratado de politizar la entrega de casas destinadas
a los afectados por el Mitch, y sobre su poca comunicación con los
diferentes sectores de la población, el Dr. Quijano señala
que eso es normal en cualquier municipio, ya que "uno no es monedita de
oro para caerle bien a todos".
profesor
Héctor Darío Pastora, quien ha dedicado su vida a enaltecer
la obra del poeta no sólo en Nicaragua, sino en otros países
del continente. Los mencionados y otros soñadores hablaban
de que el acceso de entrada se llamaría “El Paseo de los Poetas”
y que iban a dedicarse secciones a cada uno de los más destacados
poetas del país. Habría una sección para Alfonso Cortés,
su busto y un verso de su poema “Ventana”; “Un trozo de azul
tiene mayor intensidad que todo el cielo”; otra sección
dedicada a Pablo Antonio Cuadra y un trozo de su poema, “El Jenízaro”;
“Árbol ganadero escrito en los pastizales como una Mayúscula
agria”; una sección dedicada a Salomón de la Selva
conteniendo estrofas de su “Oda a Píndaro” y así sucesivamente
secciones para otros poetas, incluyendo a Guillermo Rothschuh Tablada
quien definiera con realidad poética, al antiguo nombre de
Ciudad Darío, cuando escribió: “Chocoyos”, “Bandada de clorofila”,
todo para rematar con la sección dedicada a nuestra máxima
gloria y héroe nacional Rubén Darío con
un poema a seleccionar por los intelectuales del país o por la propia
población que lo vio nacer.
El servilismo al poder y el ego del ex gobernante, cambió los planes
y Ciudad Darío perdió la oportunidad de ver realizados
sus sueños culturales.
También recordé, que esos monumentos no perduran y que tal
vez el Dr. Arnoldo Alemán no sea capaz de concebir siquiera
la falsa humildad de Somoza García e ir con un cincel a decapitarse
en pública ceremonia y que por lo tanto pueda ocurrir
como ocurrió en 1979, que sea el pueblo quien se encargue de derribar
estatuas y monumentos no merecidos, como lo vimos con el monumento
a don Luis Somoza o con el derribamiento de la estatua ecuestre de
Somoza García, conocida popularmente como la “Estatua del Caballo”
frente al Estadio, que llevaba su nombre y fue el pueblo el que se
encargó de derribarla.
Museo
Casa Natal de Rubén Darío
El Museo está
abierto todos los días, a excepción del lunes, de 8:00 a.m.
a 5:30 p.m. y la entrada vale C$3.00 para estudiantes en excursiones, C$10.00
para turistas nacionales y C$20.00 para extranjeros.
|
DE
‘CHOCOYOS’ A CIUDAD DARIO
Tomado
el 11 DE ENERO DEL 2001 / Milagros Sánchez Pinell / La Prensa
fotos
y diseño de Eduardo Manfut junio 2002.
Al acercarse el 134 aniversario del nacimiento del poeta, Héctor
Darío Pastora, presidente del Movimiento Mundial Dariano hizo una
remembranza sobre cómo el poblado de “Chocoyos” pasó a llamarse
“Metapa” y finalmente Ciudad Darío.
“Conocer estos detalles, que muy poco se conocen, es de suma importancia
porque Ciudad Darío ocupa en la historia y geografía un sitio
privilegiado por ser la cuna natal de Rubén Darío, poeta
universal, padre del modernismo literario”, dijo.
Explicó que antes se le llamaba “Chocoyos”
porque sus habitantes construían sus casas con ramas verdes, lo
que llamaba la atención de los hombres y mujeres que pasaban por
el pueblo cuando se dirigían hacia Matagalpa.
Con la llegada de Fray Agustín Morel de Santa Cruz al país,
Obispo de Nicaragua y Costa Rica, el pueblo “Chocoyos” pasó a llamarse
Metapa en 1752, palabra de origen náhuatl que significa “una especie
de petate o sábana de piedra”.
Fue hasta el 25 de febrero de 1920, durante el gobierno de Emiliano
Chamorro, que se decreta a Metapa como Ciudad Darío, en honor al
poeta.
En 1627
Frailes los misioneros
frailes mercedarios (orden de La Merced) fundaron en el antiguo Valle de
Metlalpán o Metapán, y en parte rocosa; una reducción
de caribes sacados de las montañas del oriente del actual departamento
de Matagalpa.
Las primeras grandes
haciendas españolas de ganado y agricultura fueron establecidas
aqui en el siglo 16 Metapa era considerado por los españoles, al
igual que Sébaco, como “puerto de entrada” porque estaba localizado
en la frontera entre la Nicaragua española del Pacífico y
la costa del Caribe habitada por indios sumos, misquitos y sambos, ”tribus
enemigas de su Majestad”. Se cuenta que en tiempos de la colonia se sembró
uvas en Metapa las cuales se dieron de muy buena calidad.
Antiguamente el poblado
fue conocido con el nombre de Los Chocoyos.
El Pueblo de San
Pedro de Metapa. Fue visitado por el obispo Fray Agustín Morel de
Santa Cruz en 1721 cuando ya habitaban 340 familias de españoles,
ladinos e indios.Se podía llegar en canoa por el Río Grande
y ya para el siglo XVIII se hacía el cambio de caballos y bueyes
para las carretas de los pasantes que iban a León o Granada viniendo
desde Matagalpa y Jinotega.
En 1855-56, fue asiento
de la Junta Patriótica de recursos del Partido Legitimista para
proporcionar el rancho o alimentación de los ejércitos en
lucha contra los filibusteros norteamericanos de Walker.De Metapa salieron
las fuerzas del Coronel José Dolores Estrada a combatir a San Jacinto,
en esa batalla murió el oficial Ignacio Jarquín, nacido en
Metapa quien comandaba el ala izquierda. De aquí partió también
el Ejército del Septentrión al mando del General Tomás
Martínez, que llevó al triunfo final contra Walker.
En 1867 aquí
nació el gran poeta Rubén Darío, quien revolucionó
la lengua castellana
En 1885 fue visitada
por el Obispo de Nicaragua, Don Francisco Ulloa y Larios, dominico nicaragüense.
En 1891 fue elevado
a categoría de Ciudad
En 1920
Por Ley del 25 de
febrero de 1920 dictada por El Congreso Nacional de la República
de Nicaragua durante la administración presidencial del General
Emiliano Chamorro, se le concedió al antiguo pueblo de Los Chocoyos
y Metapa, el título de CIUDAD DARIO; por haber sido cuna de Rubén
Darío.
El 26/5/1920 por
decreto del presidente Emiliano Chamorro el 26 de mayo de 1920 su nombre
cambio a Ciudad Darío.
Datos recopilados
por Eddy Kühl.

Ciudad
Darío
Gloria y encantos de la cuna del poeta
Orlando
Valenzuela
Ningún
español pudo imaginarse en tiempos de la Colonia que la reducción
de indígenas caribes sacados de las montañas serviría
de cuna para el ciudadano más ilustre de la historia de Nicaragua
y a la vez el poeta más grande del habla hispana, cuyo apellido
ahora lleva la ciudad: Rubén Darío.
La historia de Ciudad Darío se remonta al año de 1627,
cuando algunos frailes mercedarios fundaron en el antiguo Valle de
Metlapán o Metapán una avanzada de la conquista española
hacia la profundidad del territorio de Nicaragua, dominado por tribus hostiles
a los españoles, como los sumos, mískitos o mosquitos y zambos.
Como los españoles a todo lugar le
ponían nombre de algún santo, a esta población la
nombraron San Pedro de Metapa, nombre que mantuvo por varios siglos, hasta
que en 1920 le fue cambiado por el de Ciudad Darío, en homenaje
al poeta nacido en una humilde casa del poblado.
La importancia de este poblado fue tal en la Colonia, que el gran obispo
de Nicaragua, Fray Agustín Morel de Santa Cruz, escribió
en 1751: “El pueblo de Metapa tenía 120 casas y la jurisdicción
de 340 familias y 2,259 individuos de confesión y comunión
en el año 1751”. Además, “hay 59 haciendas de ganado
mayor, 66 trapiches de laborar azúcar y gran número
de chacras”. Por su estratégica posición, el religioso menciona
que “hay en Metapa dos compañías con sus capitanes respectivos,
oficiales y cuatrocientos quince hombres”. Todo un ejército.
Un hecho interesante es que el actual trazado urbano de Ciudad Darío
fue hecho personalmente por el obispo Morel de Santa Cruz en el mes de
abril de 1751, marcándole la plaza y las cuatro calles principales.
Pero eso fue hace 250 años, y hoy Ciudad Darío es una pequeña
pero pintoresca ciudad que se presenta al mundo no sólo como
la cuna del poeta universal, sino como un sitio de importancia para
el turismo nacional e internacional, donde el visitante puede entrar en
contacto con un pueblo generoso y hospitalario que cuenta con una rica
historia.
Fue hasta después de muerto el poeta, y a solicitud de la municipalidad,
que por ley del Congreso Nacional de la República, dictada el 25
de febrero de 1920, se le concedió al antiguo pueblo de “Chocoyos”
o “Metapa” el título de “Ciudad Darío”, por haber sido
la cuna del bardo nicaragüense.
Durante muchas décadas, Ciudad Darío fue un pujante poblado
a mitad del camino hacia los departamentos del norte de Nicaragua,
pues la Carretera Panamericana cruzaba de norte a sur toda la ciudad.
La actividad económica era muy agitada, ya que muchos artesanos
ofrecían a los viajeros todo tipo de artículos para
llevar, desde ollas de barro, frutas, verduras frescas, rosquillas, miel
de abejas, comida, refrescos, y hasta los famosos “chocoyos” y loras para
mascotas.
Sin embargo, desde que construyeron la nueva carretera que pasa por las
afueras de la ciudad, los transportistas ya no entran a Darío,
y con ello la actividad comercial cayó de manera trágica
para toda la población.
Para superar este inconveniente, Ciudad Darío cuenta ahora con un
moderno bulevar que comunica directamente con el centro del casco urbano,
donde además de la casa cuna del poeta, se puede visitar el templo
parroquial donde existen muchas reliquias históricas.
También hay en el municipio muchas bellezas naturales, como el complejo
de lagunas de Moyúa, Tecomapa y Las Playitas, donde el turista
puede disfrutar de un buen pescado frito o una buena ensalada de frutas
frescas. Darío está a sólo 90 kilómetros de
Managua, sobre la Carretera Panamericana.
Rebeca Ninoska Miranda Flores es la joven que fue electa musa dariana del
año 2000 el pasado 16 de enero de este año, en evento donde
compitió junto a otras 12 candidatas. Los criterios para este certamen
fueron, desenvolvimiento y presentación, pero lo más
importante, el conocimiento sobre la vida y obra de Rubén Darío.
Sin embargo, a ella no le resultó
difícil ganar porque llegó muy preparada a la competencia,
ya que su monografía de graduación fue acerca de la genealogía
de Darío, por lo que pudo profundizar en detalles de la obra
dariana y de la fascinante y a la vez triste vida del genio creador
del Modernismo en la lengua castellana.

Rebeca Ninoska tiene
19 años y estudia el segundo año de Economía Empresarial
en la Universidad Católica (Unica), gracias a una beca
otorgada por el Banco Central de Nicaragua, la que ganó por
su excelencia académica demostrada en primaria y secundaria,
de donde salió como la mejor alumna del Colegio Parroquial San Antonio
de Ciudad Darío.
¿Qué es lo que más te
gusta de la obra de Darío?
En cuentos me encantó El Fardo, es la historia que tienen los niños
del Tercer Mundo, que tienen que dejar de ir a la escuela para empezar
a trabajar y poder subsistir, es una realidad que vemos en todas partes
y en nuestro país. Me gustó la forma como Rubén
plasmó ese sentimiento. En poesía me gusta Lo Fatal, porque
expresa el problema existencial del hombre y es una pregunta
que todos en nuestras vidas nos hacemos en algún momento,
que para dónde vamos y de dónde venimos, aunque esto
se escucha un poco irónico, porque si somos creyentes en Dios, sabemos
adónde vamos y de dónde venimos”.
¿De tu Ciudad Darío ?
“Yo no dejaría de ir a mi pueblo por quedarme en Managua, porque
aparte que allá tengo mi familia, Darío es un
pueblo pequeño pero muy bonito, con gente que da mucho
calor humano, tiene muchas leyendas, su historia y sobre todo, allí
está la casa cuna del máximo representante que tiene
Nicaragua, Rubén Darío”.

Un museo
abierto a la juventud
Orlando
Valenzuela
El
Museo Histórico Casa Natal Rubén Darío está
en la misma esquina donde el 18 de enero de 1867 naciera Félix
Rubén García Sarmiento, conocido universalmente como Rubén
Darío, el poeta más grande de Hispanoamérica, creador
del modernismo en la lengua española.
Restaurada y conservada con sus características originales, con
sus amplias paredes de adobe y taquezal y su techo de tejas de barro, la
casa del poeta, como le llaman en el pueblo, fue declarada Monumento Nacional
el 6 de febrero de 1943.
En su interior se encuentran algunos muebles y utensilios de la época
en que Rubén Darío vivió sus primeros
años de infancia, entre ellos la cama de cuero crudo donde él
dormía, así como algunas sillas y la cocina de tierra con
su piedra de moler sobre el molendero.
En el patio existe un amplio anfiteatro, estilo romano, con capacidad para
400 personas, que fue construido en 1967 en ocasión de los cien
años del natalicio del poeta, donde se realizan actividades
culturales en homenaje a la vida y obra del gran bardo.
Al fondo, en una pequeña habitación de madera, los visitantes
pueden hacer un breve viaje por la obra y grandeza del poeta a través
de la iconografía de su vida.
Con el mismo sabor
de las que hacía doña Teodora Hernández.
Las inconfundibles
rosquillas darianas
fórmula rosquillas
de Darío, Matagalpa Nicaragua
La fórmula del éxito de las rosquillas y el hornado de doña
Ignacia radica en la combinación que hace de todos sus ingredientes:
huevos, margarina, cuajada, manteca vegetal, crema, leche y la masa de
maíz, que a diferencia de otras artesanas, ella no nesquiza
el maíz, sino que apenas lo calienta y luego enfría con abanico
para después enviarlo al molino. Pero lo mejor es pasar por
su casa y probar sus rosquillas recién salidas del horno,
preferiblemente los martes o viernes, cuando parece que sus cazuelas
tuvieran alas, porque vuelan.
En
Darío se hace la mejor cosa de horno
Hay
coincidencia entre la población local y de la ciudad de Matagalpa
en que las riquísimas "cosas de horno" que elabora doña "Tachita",
Anastasia Carrero Espino (58), son las mejores en todo el norte del país.
También se coincide en que la calidad de las rosquillas ha decaído.
Doña
"Tachita", que vive de la esquina de las Masayas cuadra y media hacia el
sur, desde que tenía 12 años, su madre, doña Dolores
Carrero, le comenzó a enseñar los secretos para la elaboración
del perrerreque, la hojaldra, empanadas y rosquillas, llamadas genéricamente
"cosa de horno".
Sobre
su confección, textualmente dice: "me levanto a las dos de la mañana,
dejo prendido el horno y me voy al molino. Entre esa hora y las cinco,
con mi familia elaboramos el producto y estoy tomando el bus hacia Matagalpa
a las cinco y media. Una parte de los tres medios que hago la vendo aquí
y la mayoría en el mercado sur de Matagalpa, donde tengo buena clientela,
ya que a eso de las diez de la
mañana
ya se ha terminado mi cosa de horno".
Doña
"Tachita" se mostró recelosa de dar la fórmula que utiliza,
aunque reconoció algunos secretitos para darle el punto, lo cual
le permite el rico sabor.
Dijo
que a los tres medios de maíz les echa 20 litros de leche y al momento
de la molida no utiliza agua. Le pone 10 litros y cuando hacen el perrerreque,
le echa los otros 10, además de 11 libras de cuajada, así
como un punto de manteca de cerdo y crema. En cuanto al nesquizado del
maíz, lo hace con cal y lo deja de un día para otro.
Doña
"Tachita" asegura que nadie en Darío usa su fórmula y es
por ello que su cosa de horno es bien rica.
Hace
muchos años, antes que la Panamericana fuera desviada hacia el este
de la ciudad, era raro que algún viajero en bus de transporte público
o privado no comprara las sabrosísimas rosquillas del norte del
país.
Doña
Juana Paula vda. de Gómez (64), dijo que comenzó a hacerlas
desde los 12 años de edad guiada por su madre, doña María
Victoria Matamoros, (q.e.p.d.) quienes vivían en el barrio San Luis,
popularmente conocido como "La Carreta".
Orlando
Valenzuela
En
muchos pueblos de Nicaragua hacen rosquillas de maíz
muy deliciosas, pero muchos de los que han probado las rosquillas de Ciudad
Darío aseguran que en la cuna del gran poeta del Modernismo
también se elabora el hornado más rico del país.
La tradición culinaria de las artesanas darianas data desde tiempos
pretéritos, cuando los indígenas aprendieron a cultivar el
maíz y lo convirtieron en la base principal de su alimentación.
Pero el secreto para la elaboración de un buen hornado no está
escrito en ningún libro de recetas, sino que es producto de una
herencia que se transmite de generación a generación, como
es el caso de doña Ignacia López, que tiene 27 años
de elaborar las crujientes y tostaditas rosquillas del antiguo barrio La
Carreta, hoy San Luis, en las afueras de Darío.
Ella es fiel alumna de doña Teodora Hernández, a quien le
trabajó durante mucho tiempo y de quien aprendió los
conocimientos que tiene sobre la elaboración de todo tipo
de hornado, desde que estaba soltera. “Pero al morir ella, me quedé
haciendo las rosquillas con el mismo sabor y calidad, para mantener la
tradición de las famosas rosquillas de doña Teodora”, afirma.
Dos veces a la semana, martes y viernes, doña Ignacia, su nuera
y su hija se distribuyen el trabajo para preparar los dos medios de maíz
para hacer la masa que se usará en la elaboración de
las cosas de horno, rosquillas, perrereques, hojaldras, rosquetes, empanaditas
y argollas.

Tierra
de poetas... y ladrilleros
Orlando
Valenzuela
Es una alternativa de trabajo para cientos de darianos ente la falta de
empleo. Desde la construcción de los grandes palacios
de los faraones egipcios, imponentes castillos medievales,
fastuosas mansiones del Renacimiento, modernos edificios y hasta el
más humilde ranchito levantado en las zonas rurales de
Nicaragua, el barro siempre ha sido la materia prima por excelencia
en la elaboración artesanal de ladrillos cocidos, conocidos
en nuestro país como ladrillos rojos o de cuarterón.
Utilizando casi las mismas técnicas de fabricación de ladrillos
de la antigüedad, don Henry Ruiz Velásquez explica
que ésta es una actividad que ayuda al desarrollo de la construcción,
tanto de viviendas como de proyectos sociales de otra índole, y
a la vez una alternativa de trabajo para muchos jefes de familia que se
encontraban en el desempleo.
Don Henry cuenta que desde la edad de 8 años, él empezó
a oler el barro en la fábrica de un señor del pueblo donde
trabajaba trasladando ladrillos recién hechos al horno, pero
que a los veinte años pasó a ser propietario de su propio
taller.
Ahora, después de 31 años de trabajar de sol a sol, don Henry
no sólo es propietario de una fábrica con dos hornos, uno
con capacidad para 15,000 ladrillos y el otro para 24,000 en cada
quema quincenal, sino que también es dueño una estimable
clientela que por décadas conoce de la calidad de su producto.
“El trabajo es pesado y aburrido —explica— pero si no fuera por estas ladrillerías
la situación sería difícil, porque cada fábrica
genera empleo por lo menos a unas treinta personas, entre trabajadores,
acarreadores de tierra, transportistas, leñeros, intermediarios
y demás personas involucradas en el negocio”, dice.
En el municipio de Darío existen unas cuarenta fábricas de
los ladrillos, la mayoría de ellas instaladas en las afueras del
casco urbano de la ciudad, cuya producción es utilizada para
pequeñas construcciones familiares, como casas, muros, tapias y
hasta proyectos habitacionales del Fise y otras instituciones estatales.
Por lo barato del ladrillo de cuarterón, entre C$0.40 centavos y
C$1.20 la unidad, en Ciudad Darío, que cubre con su producción
demandas de todo el Norte del país, la industria artesanal
de ladrillos de barro cocido seguirá dando trabajo a los constructores
y artesanos como don Henry, que de lo único que se lamenta es de
la falta de un banco que les dé apoyo financiero para ofrecer
un mejor producto.

Yeylin María
Flores, Glenda María Brenes, Juan Agustín Ríos, Berta
Adelma Valle, Lidieth Julissa Flores, Juan Francisco Torres, Julio
César Matamoros, Gisela María González y Arlen América
Urbina son los jóvenes integrantes de este grupo de coristas y músicos
que bajo la dirección del profesor Jorge Luis Treminio llevaron
una muestra de lo mejor de la música folklórica, religiosa
y popular de Nicaragua y Latinoamérica.
Todos los integrantes del grupo Sol son voluntarios del Centro de Aprendizaje,
los que se han destacado en eventos cívicos-culturales a nivel municipal,
regional y nacional. En 1998 lograron obtener el segundo lugar a
nivel nacional con una canción sobre el medio ambiente, mientras
que este año en el primer festival artístico de secundaria
el grupo ganó el primer lugar a nivel departamental.
Voces
y guitarras que brillan con luz propia
Orlando Valenzuela
los integrantes del Grupo Sol, siglas en inglés de Seeds of Learning
(Semillas de aprendizaje) de Ciudad Darío, quienes regresaron
de una gira de dos semanas por varias ciudades de Estados Unidos, en ocasión
del décimo aniversario de esta organización,
donde ofrecieron un racimo de conciertos musicales en los que pusieron
en práctica todos los conocimientos adquiridos en los cursos de
guitarra, vihuela, piano, marimba y canto que recibieron en el centro de
aprendizaje SOL, que es un Organismo No Gubernamental (ONG) de jóvenes
norteamericanos (California) que trabaja en proyectos y programas
relacionados con la educación y el desarrollo comunal en Nicaragua.

El ADAA-UCA
comenzó sus acciones en Ciudad Darío en 1997 con dos
comunidades, pero a raíz del huracán Mitch se elaboró
el proyecto de desarrollo rural que amplió su apoyo a 10 comunidades
más. Éste plantea la rehabilitación de infraestructuras
productivas y sociales; y comercialización de granos, entre otros.
Por su parte, Roser Solá, Vicerrectora Académica de la UCA,
expresó a los pobladores que las cosas serían diferentes
“si ustedes no tuvieran este deseo de mejorar, de organizarse, de
cooperar entre ustedes para sumar esfuerzos y conseguir una mejoría
para todos. Ustedes son los actores principales de esta relación
que hay entre la universidad y la comunidad”.
17 DE
OCTUBRE DEL 2001 / La Prensa Eva García
El
Programa de Desarrollo Agrario y Agronomía (ADAA) de la Universidad
Centroamericana, bajo los auspicios de la Casa de Depósito y Consignación
de París, Francia, inauguró la “Casa del Agricultor”
en la comunidad de Maunica, Ciudad Darío.
La Casa del Agricultor servirá para facilitar el aprovisionamiento
en insumos, el acopio y la comercialización de granos básicos
para un total de 300 familias distribuidas en seis comunidades: Maunica,
El Carbonal, Potrerillos, San Esteban, El Cacao y Bacacán. Tiene
capacidad de almacenamiento de unos dos mil quintales de granos.
La inauguración estuvo presidida por el Sr. Michel Vanderpoorter,
Embajador de Francia; la Dra. Roser Solá, Vicerrectora Académica
de la UCA; Sr. Clement Bourse, Encargado de Misión de la Embajada
de Francia; Ing. Claudio Wheelock, Secretario Académico de
la Facultad de Ciencia, Tecnología y Ambiente; y representantes
de las comunidades beneficiadas.
“Les agradecemos a todos los donantes que nos han apoyado con la construcción
de la Casa del Agricultor, para beneficio de todas las comunidades aledañas.
Tenemos un gran reto por delante, pues estamos iniciando una nueva etapa”,
señaló Roberto Manzanares, quien habló en nombre de
los habitantes de El Carbonal.
Michel Vanderpoorter, Embajador de Francia, expresó que “la creación
de la Casa del Agricultor constituye el ejemplo mismo de lo que puede resultar
de una cooperación concertada entre varios. Espero que este tipo
de actividades se desarrolle cada vez más, ya que dinamiza gran
parte de las relaciones franco-nicaragüenses desde hace muchos
años”.
En 1999, después del huracán Mitch, varios proyectos han
sido elaborados en el marco de siete hermanamientos con ciudades
francesas como Lutterbach y Alsacia.
www.manfut.org
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